Swift Borough
Londres
Une élégance discrète dans un bar à cocktails.
Annexe du Swift à Shoreditch, plusieurs fois récompensé, ce bar de Borough propose des gimlets sans artifices. La carte impressionnante de cocktails n'est pas structurée par concepts ; elle est simple et sans prétention, avec une description de chaque boisson.
Dans un quartier au sud de la Tamise réputé pour ses nombreux bars classiques, Swift est l'endroit idéal pour se détendre entre amis et boire quelque chose d'un peu plus sophistiqué qu'une pinte ou un verre de vin maison.
Pourquoi nous l'aimons
L'ambiance : bar à apéritifs à l'étage supérieur ; bar à boissons à l'étage inférieur.
La cuisine : uniquement des snacks de bar ; tout tourne autour des boissons.
Les boissons : classiques, créatives et délicieuses, à l'image d'une équipe de barmen qui figure régulièrement dans la liste des 50 meilleurs bars du monde.
































