La culture gastronomique d’Istanbul s’invite à Londres, à déguster du petit déjeuner au dîner.

Dans chaque quartier de Londres ou presque, il existe un restaurant turc où les affamés de tous horizons viennent les yeux fermés. Au centre de la capitale britannique, il s’agit de Leydi. Avec un menu élaboré par la cheffe consultante Selin Kiazim, célèbre pour son travail au mythique restaurant Oklava, à l’est de Londres, et une cuisine dirigée par le chef Halit Deniz, Leydi est un véritable havre d’hospitalité digne de Lokanta.

À n’importe quel moment de la journée, une visite s’impose. Dès le petit déjeuner, ce restaurant ouvert à toute heure évoque un copieux banquet familial. Pensez aux œufs turcs (entre autres) et aux plats continentaux tels que le salmong et l'avocat sur pain au levain, avant de passer à des mezzes servis tels des plats de fête, avec du pain chaud, des pides et des gozlemes faits maison, à accompagner d’une carte de vins naturels du Moyen-Orient le soir venu.