Avec un nom signifiant « village » en hébreu, K’Far est un lieu aussi intime qu’animé en plein cœur de Brooklyn.

Café, restaurant, bar, K’Far sert une excellente cuisine israélienne à toute heure de la journée. Occupant tout le lobby de l’hôtel The Hoxton, dans le quartier de Williamsburg, ce petit village a été créé par l’équipe de Laser Wolf, autre lieu incontournable de Brooklyn (un grill israélien qui se trouve, comme par hasard, sur le toit du bâtiment).

D’un côté, vous trouverez un café, un comptoir à pâtisseries et un bar, ainsi que des personnes travaillant devant leur ordinateur dans l’espace lounge. Une salle à manger occupe l’espace du hall, au milieu d’une végétation luxuriante et donnant sur une terrasse ombragée encore plus verdoyante. Vous pourriez (et devriez) y passer toute une journée. Dégustez un café yéménite et un bagel de Jérusalem au petit déjeuner, puis un schnitzel de poulet en kadaïf croustillant au déjeuner, et vers 17 h, un CG&T (Céleri, Gin et Tonic) au bar suivi d’un dîner composé d’un jarret d’agneau persan et de pain druze des montagnes, d’aubergine, de riz, de tomates shabazi et d’un torshi d’ail.