Katsuya

Miami

Des sushis d'un tout autre niveau, créés par le maître sushi, Katsuya Uechi.

Né de la rencontre du maître sushi Katsuya Uechi et du grand designer Philippe Starck, le Katsuya vous entraîne dans une véritable aventure sensorielle.

Expérience culinaire aux accents cinématiques, sushis et robata en sont les spécialités, marquées par la touche personnelle de Katsuya, et inspirées par les saveurs latines locales. À l'étage au Dragon Lounge, une carte de cocktails primés est proposée, avec en toile de fond des fresques réalisées par l'artiste Jona Cerwinske, originaire de Miami.

Pourquoi nous l'aimons

L'ambiance : des meubles raffinés, de hauts plafonds, et des portraits japonais surdimensionnés, qui symbolisent ce que c'est que de sortir à Miami

La cuisine : l'extravagance des saveurs japonaises, incarnées par des rouleaux typiques et des plateaux de sashimi ultra-frais

Les boissons : des cocktails audacieux à base d'ingrédients et de spiritueux japonais

Les perles du menu

Riz croustillant au thon épicé

Morue noire marinée au Miso

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South Beach

Situé au cœur de South Beach, le bar fait face à la mer, avec l'emblématique immeuble Art déco du SLS en toile de fond. Le designer iconique Philippe Starck a donné vie à un monde d'opulence fantastique au SLS South Beach, en s’inspirant des excès hédonistes de l'aristocratie française du 18e siècle. Avec sa scène artistique effervescente, son soleil tout au long de l'année et sa vie nocturne trépidante, South Beach est une destination incontournable pour la nouvelle génération d'épicuriens.